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2013
03-03

吃在上海—不一样的铜锅烧烤

也算是例行腐败了,周末的传统聚会。作为新年第一次聚会,我们决定找一家没吃过的店面,于是经过讨论,在某人的朋友的推荐下,我们找到了这家小店——高丽烧烤。

店在五原路,于是今天查好路线后各自出发,我是从图书馆溜达过去,一路上感觉很好,上海传统的老弄堂和街坊。到了店头才发现,店也在弄堂里面,很小的店面,稍稍有点嘀咕,到底这店如何。正在犹豫,看见一个老外和一个国人在路对面冲着店就走来然后进去了。相顾说:老外都认准的地方,想必不会差。果断拉门进去。
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进去之后,果然很小,只有四张桌子和两个小包厢。时间还很早,除了我们和那对老外组合,还没有别的客人。拿了菜单看,东西倒是不贵,看着点评上的推荐,牛肉啊三花啊七七八八点了一些肉。不一会儿,锅子上来了,很有特色,一个铜制的锅,上面有着疙疙瘩瘩的一些凸起,边上加着水,里面有豆腐白菜粉丝之类炖着。肉也上了来,牛肉切的不薄,预先腌制着,三花是冰的,切的也不薄。让人有点嘀咕这要烤到什么时候才能熟。
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不料肉上去后,不一会就变色了,翻个面,很快就能吃了,真是让人很惊讶。夹起品尝了一下,烤出来的肉质很嫩,汁水很足,和平常吃惯的韩式烧烤完全不是一种风格。和以前吃过的烧烤都不一样,感觉很健康,也没有油烟。锅子也不会粘,烤时间长了有点粘锅时,只要将店家附送的柠檬水浇在上面就好了。配的酱是加了葱花的花生酱,搭配烧烤还是很香浓。但是同去的有朋友表示酱料有点腻。

于是风卷残云,吃完几盘之后意犹未尽的又加了一盘牛肉和一些鸡肉、青花鱼等等。店里的葱油饼也很有特色,炸出来的一样,外酥里嫩,不过确实有点油大。石锅拌饭也很中规中矩,味道浓郁。果然是隐藏在弄堂里的美食啊。

菜单上说,这家店89年开始营业,一直到现在。和店员闲聊了两句,说每天生意都很好,尤其是晚上生意火爆。今天中午时人倒是不多,连着我们和那对老外组合一共四桌,小小的店面也坐的满满当当。而且另外那仨看着都是熟客,熟门熟路的点菜吃饭。价格也不贵,肉基本都是30左右一盘,最后吃下来我们五个人也不过300多点。确实是口味独特而性价比超群,值得推荐。

果然上海很多美食都藏在这种小店里面啊,群众们纷纷表示以后应该多开发这种街边小馆。并表示以后要挑着没吃过的店吃才是正确的美食之路。笑。

顺便:吃完之后心满意足,顺着路一路溜达到了吴江路。天气真好,真应该带相机出去。上一张手机拍的街景,聊以充数。
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最后编辑:
作者:龙天
匿名
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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